「和定食」を食べよう！
たるみと老化の記事では、栄養バランスの必要性を取り上げてきました。今回はそんなバランスが良いとされる「和定食」について紹介していきたいと思います。
上記の写真を参考にしていただきたいのですが、和定食にはご飯、味噌汁、魚（主菜）、野菜の煮物（副菜）、豆や海藻の入った小鉢（副菜）があり、非常に栄養のバランスが良いです。
その他取り入れたい食材
蕎麦
トッピングに納豆、卵、豆腐
サラダやスープを追加するといいです。
イタリアン
コース料理だと満べんなく摂取できます
食べすぎには注意です⚠️
フランスパン
パンを食べるのであれば、フランスパンがおすすめです。
バターや砂糖を使用していないので、脂質や糖質を抑えることができます。
和風パスタ
パスタはうどんなどと比べてていGI食品となります。
そばの方がより低GI食品となります。
具材にはキノコや野菜を多く取り入れることで摂取カロリーを抑えることができます。
※低GI食品とは、食後すぐに血糖値を上げにくい食品とされています。
油の多いドレッシングやスープには注意しましょう
野菜をたくさん食べているからといって、
ドレッシングをたくさんかけ過ぎていませんか？
ドレッシングは油が多く使われているもののありますのでかけすぎには注意しましょう。
また、マヨネーズもスプーン１杯の量で約８０k calあるともいわれているので気をつけましょう。
スープも意外とカロリーが高いものもあります。
かぼちゃのポタージュ（185kcal）
※かぼちゃや牛乳、バターが使われているので、カロリーがアップします。
コーンポタージュ（198kcal）
※コーンやバター、薄力粉を使ったスープなので、カロリーは高め。飲みすぎには注意しましょう。
野菜のポタージュならば、ほうれん草のポタージュのような糖質が少ないものが低カロリーになるそうです。
クリームシチュー（220kcal）
※鶏肉や小麦粉、バターが多く使用されます。普通のスープと違ってメインにもなる料理なので、1人前にすると300kcalほどになります。
鶏もも肉ではなく、ムネ肉やささみを使うことでカロリーが抑えられます。
サムゲタン（238kcal）
※韓国の定番スープですが、高麗人参やもち米、ニンニクなどをつめて煮込んであり、鶏の脂や、もち米などで高カロリーになってしまいます。
クラムチャウダー（265kcal）
※ハマグリなどのシーフード類や野菜、ベーコンなどが入った白いクリームスープ。トロっとしたホワイトソースでハイカロリーに。
☝️カロリーを減らすには、トロみを弱くしたり、魚介を増やしたり、ベーコンやじゃがいもの量を減らすのがオススメです。
キャベツなど低糖質のものを入れても、カロリーオフにつながります。
ビーフシチュー（278kcal）
※牛肉や野菜がゴロゴロ入った、食べごたえのあるシチュー。デミグラスソースや牛肉を使っているので、当然高カロリーになります。
肩ロースなどは避け、牛肉を脂分の少ないモモや肩にするのと、カロリーをカットできます。
ポトフ（283kcal）
※フランスの家庭料理であるポトフは、お肉や野菜などをじっくり煮込んだスープ。野菜たっぷりでヘルシーなイメージがありますが、実は高カロリー。脂分の多いお肉、糖質の多い野菜を使うことでカロリーがアップします。
バランスを考え、カロリーの取りすぎにも注意しましょう
美味しい料理はたくさんありますが。毎日カロリーを摂り過ぎていてはいけません。
野菜やキノコを使うとカロリーが抑えられますし、少しの工夫でバランスはとても良くなります。
次回はたるみや老けの原因かも？こんな食生活をしていませんか？防止ポイント③を紹介したいと思います。
自分の健康は自分で守る！！！
あなたが1日でも長く健康な日々を過ごせますように・・・❤️
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